【中部地方・山梨県の名物料理】ほうとう

山梨県民の冷蔵庫

　山梨県といえば周辺地域などでも作られている"ほうとう"が郷土料理
として有名ですね。
　この手の粉食文化というものは古くから全国的に見られる傾向なのですが
山梨県の場合はというと、土壌的に米の栽培が困難であったことから麦が主に
栽培されることとなり、"ほうとう"などの粉食料理が根付いたとされています。

　ちなみに、山梨県の"ほうとう"は大きなかぼちゃがドンと入っているのが
特徴みたいです。


"ほうとう"


かぼちゃ入り"ほうとう"

グルメとしての"ほうとう"

　そんな山梨県の"ほうとう"は、一般向けだと県内各所に点在している
郷土料理屋の「小作」「不動」あたりが人気みたいで、通向けだと
「大豊」が有名なお店みたいです。

お土産としての"ほうとう"

　おみやげにする場合は、「大豊」まで行っていたら他の名産品が逆に
買ってる時間がなくなってしまう恐れもあるので「小作」や「不動」
といったお店のものが良いでしょう。

　ちなみに、山梨県はワインも美味しいことで有名なのでこちらも
おすすめです。

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