徳島県はラーメン 徳島県のグルメといえば、徳島ラーメンが有名ですね。 wikipediaによると「茶色の豚骨醤油スープに中細麺、トッピングには 豚バラ肉・ネギ・もやし・生卵」というのが基本スタイルのようで 全国的に知られるようになったのは、ここ10年くら…

香川県民はうどん県民？ 香川県のグルメといえば、もちろん本場の"讃岐うどん"ですよね。 「うどん店の店舗数」「うどんの年間消費量」ともに堂々の1位で しかもその数字は他県の群を抜いていて、まさに"うどん県"と 言わんばかりの勢いです。 もともと、麺…

富山県のホタルイカ 富山県といえば、もともと水が綺麗で漁業が盛んであることから海産物が 豊富で鱒寿司が…という説明は前にもしましたが、実はその他には特に これといった特産品はあまりないんですよね。 そんな富山県が必死になっていろいろな地元名産の…

富山県民の冷蔵庫 富山県といえば、もともと水が綺麗で漁業が盛んであることから海産物が 豊富で、その味はかなり美味しいと言われています。 名物グルメというと、「鱒寿司」や「かまぼこ」といった製品が有名で 一度富山のものを食べたら「もう他県のもの…

山梨県民の冷蔵庫 山梨県といえば周辺地域などでも作られている"ほうとう"が郷土料理 として有名ですね。 この手の粉食文化というものは古くから全国的に見られる傾向なのですが 山梨県の場合はというと、土壌的に米の栽培が困難であったことから麦が主に 栽…

岡山県民の冷蔵庫 カツ丼というと、普通はサクサクのカツを卵でとじた定番丼物ですが 岡山県岡山市の場合は少し違います。 岡山市でかつ丼というと一般的にはソースカツ丼のことを意味していて それだけならまだしも、そのソースというのはウスターソースの…

岐阜県民の冷蔵庫 冷蔵庫…というと少し違うのですが、岐阜県といえば東海地方ならではの モーニングが有名ですよね。 そもそもモーニングとは、モーニングサービスの略称でコーヒーなどの 飲み物1杯分の料金だけでトーストやゆで卵といった"おまけ"が無料で …

長野県民の冷蔵庫 長野県といえば、野沢菜が伝統的に食べられてきたことでも有名で 各家庭によって味付けが異なる「おふくろの味」の代表格です。 ちなみに、野沢菜は野沢温泉村にある健命寺の住職が、1756年に 京都遊学の帰りに天王寺カブを持ち帰ったのが…

栃木県民の冷蔵庫 栃木県といえば宇都宮の宇都宮餃子が全国的に有名でもはや 宇都宮＝餃子しか思いつかないくらいイメージ付けされていますね。 もともとは宇都宮出身の陸軍兵が満州から餃子の製法を持ち込んだのが 宇都宮餃子のはじまりと言われていて、そ…

千葉県民の冷蔵庫 マックスコーヒーといえば、茨城県・千葉県でのみ有名な 謎の飲み物ということで関東地方以外の人は知らない人も 多いのではないでしょうか？ マックスコーヒーというのは、利根コカ・コーラボトリングが 製造しているコーヒーの自社ブラン…

茨城県民の冷蔵庫 茨城県の納豆といえば"水戸納豆"という言葉が全国的に普及 しているくらい超人気の商品となっていますね。 そもそもなぜ茨城県が納豆でここまで有名になったのかと言うと その由来は100年以上前にまで遡り、1889年に創業した水戸天狗納豆が…

ご飯 ふっくらとした炊きたてご飯に九州から取り寄せた明太子を 惜しみなく盛りつけ、ホクホクしながら一気にかきこみます。 肉 じっくり寝かせた霜降りの牛肉はシンプルに塩こしょうで。 表面に焦げ目が付くくらいにまで焼いたころには旨味が 肉しみ渡って…