福井の蕎麦はおろしそば 福井県の蕎麦といえば、"おろしそば"というスタイルが有名ですよね。 おろしそばとは、福井県では冷たいそばに大根おろしと削り節を たっぷり乗せてめんつゆをかけたもので、温かくして食べる場合には 大根おろしに生醤油という場合…
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