【近畿地方(関西)・兵庫県の特産品】明石焼き(玉子焼き) - 地方や都道府県の名物料理・グルメ・お土産のまとめサイト

たこ焼きのルーツ

　大阪府の名産品として、たこ焼きを挙げたのでたこ焼きのルーツとなった
明石焼きについてもふれてみたいと思います。
　明石焼きは別名・玉子焼きとも呼ばれていて、鶏卵、出汁、小麦粉
浮粉(もしくは沈粉)、タコによって作られていて鶏卵を使うために
生地がとても柔らかいというのが特徴です。

　発祥などについてはたこ焼きの方を御覧になってみてください。

○【近畿地方(関西)・大阪府の特産品】たこ焼き
http://wshabees.hatenablog.com/entry/2012/10/27/

明石焼き(玉子焼き)

グルメとしての明石焼き

　たこ焼きと違って明石焼きは専門店が少なく、お好み焼きや焼きそばなども含めて
提供している店が多いようです。
　そんな中で人気を集めているお店が、兵庫県明石市にある「ふなまち」でアクセスは
明石駅から徒歩15分と遠目なのですが出てくるのが早くて20個500円ということで
まさに「早い安い美味い」の三拍子が揃っています。

ふなまちの明石焼き